سم زیتون برای کنترل آفاتی مثل: مگس میوه ی زیتون، پسیل زیتون (Euphyllura olivine)، سپردار بنفش زیتون (Parlatoria oleae)، شپشک سیاه زیتون (Saissetia oleae)، سوسک چوبخوار زیتون (Apate monachus)، سوسک پوست خوار زیتون (Phloeotribus scarabaeoides)، سپردار زرد مرکبات (Aonidiella citrina) بکار می رود.